Photo
編輯

青醬雞肉飯

西西烹飪筆記

預備食材

  1. 預備食材
  2. 雞腿肉 1份
  3. 洋蔥 1/4個
  4. 九層塔 150g
  5. 白飯 2碗
  6. 大蒜 5粒
  7. 松子 40g
  8. 1茶匙
  9. 橄欖油 3大匙

步驟

30 分鐘
  1. Blank step
    新增照片

    將九層塔洗淨晾乾,如果葉片上還有一些水分,可用紙巾盡量拭乾。

  2. Blank step
    新增照片

    將松子、鹽、橄欖油3大匙、大蒜去皮、九層塔去除粗梗後的葉片、放入攪拌器中,打碎做成青醬,放一旁備用。

  3. Blank step
    新增照片

    洋蔥切小丁備用,雞肉切成2*2cm大小備用。

  4. Blank step
    新增照片

    熱鍋後倒入橄欖油,先將洋蔥丁倒入炒軟,再放入雞腿丁拌炒8~10分鐘,接著倒入青醬拌炒1分鐘。

  5. Blank step
    新增照片

    倒入白飯拌炒均勻約3分鐘,即完成。

新增步驟

上傳試煮成品

相關關鍵字