黑醋香蒜雞絲 ★雞絲輕食 8
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黑醋香蒜雞絲 ★雞絲輕食 8

搭配雞絲的食材,別選擇硬漢型,比方說西洋芹或青花椰。

盡量挑柔軟或多汁的︰比方說美生菜、菇類、豆芽菜、小黃瓜、涼粉、粉絲,清淡爽脆才Match!

訣竅提示

★ 兩招讓雞絲更滑潤多汁,一為在醬汁中加1小匙水,二為油脂針對雞絲添加(不放在醬汁中)。

★ 雞胸肉可以一次燙熟2~3個,冰箱冷藏;拌沙拉前燙點蔬菜搭配。

★ 豆芽菜不一定要去頭尾,外觀&口感會不同。

貪吃橘

預備食材

  1. 預備食材
  2. 熟雞胸 (約120g) 1塊
  3. 豆芽菜 1碗
  4. 麻油 1小匙
  5. 沙拉醬汁
  6. 醬油 2小匙
  7. 黑醋 2小匙
  8. 麻油 1小匙
  9. 蒜泥 1/2粒
  10. 1小匙

步驟

30 分鐘
  1. 變更

    熟雞胸(燙或蒸熟) 撕成細絲備用   ★ 燙熟雞胸︰http://www.dodocook.com/recipe/68667

  2. 變更

    豆芽&韭菜燙熟,瀝乾放涼

  3. 變更

    醬汁以攪拌器打勻

  4. 變更

    攪打至黏稠,食用前淋上。

新增步驟

試煮成品

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