蔥爆牛肉

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娟兒
娟兒 @maggie_if

訣竅提示

貼心小提醒:

1.青蔥若沒有小支的話,用中型的青蔥,可以先爆香蔥白,再開始接下來的步驟
2.青蔥在炒時,不要炒太久,太軟會不好吃喔~

有空可以來私人後花園走走喔~~

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 青蔥(細) 適量切段
  3. 牛肉 一片(斜切片)
  4. 米酒 一匙
  5. 辣椒絲 少許
  6. 醬油 一大匙
  7. 米酒 一匙
  8. 砂糖 一小匙
  9. 太白粉 一小匙
  10. 預備食材
  11. 預備食材

料理步驟

  1. 1

    牛肉加入醃料醃半個小時   

  2. 2

    青蔥洗淨瀝乾切段,喜歡吃蔥的可以選小支的,口感較好

  3. 3

    起油鍋後爆香辣椒,把牛肉放進去快炒,鍋邊嗆入一些米酒  

  4. 4

    等肉快熟了後,再把青蔥段放進去快炒即可

  5. 5

    貼心小提醒: 1.青蔥若沒有小支的話,用中型的青蔥,可以先爆香蔥白,再開始接下來的步驟 2.青蔥在炒時,不要炒太久,太軟會不好吃喔~ 有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

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食譜作者

娟兒
娟兒 @maggie_if
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