小卷醬炒高麗菜@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu
@cook_6827966
週六早晨我們從高雄出發,沿路上我們吃著早餐聽著音樂,並閒聊著當天的行程。因為要出席彩色米在桃園新光三越的活動,以及台北廣播錄音的通告,所以我們又趴趴走了。彩色米活動的主角是小小朋友,這對向來就不是孩子王的我算是一個特別的體驗,雖然一開始有些陌生,不過後來覺得還挺有趣的,看來我得多看看幼幼台,或許下回的表現會更好。
我與小小孩的第一次約會,心情宛如米粒一樣美麗。
高麗菜與空心菜是我們家的基本菜,也是百分百的安全牌,不過對於愛在料理上實驗的我來說,每次都炒蒜是多麼無趣的事情,這回搭配上來自澎湖的小卷醬,讓高麗菜的甜味中又帶上海味,味道更顯得豐富了。
料理步驟
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1
高麗菜剝小片、蒜切片備用。
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2
取鍋放入小卷醬,放入蒜片爆香,再放入高麗菜及少許水翻炒,斟酌以鹽調味即可。
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