小卷醬炒高麗菜@美麗人妻Selina Wu

Selina Wu
Selina Wu @cook_6827966

週六早晨我們從高雄出發,沿路上我們吃著早餐聽著音樂,並閒聊著當天的行程。因為要出席彩色米在桃園新光三越的活動,以及台北廣播錄音的通告,所以我們又趴趴走了。彩色米活動的主角是小小朋友,這對向來就不是孩子王的我算是一個特別的體驗,雖然一開始有些陌生,不過後來覺得還挺有趣的,看來我得多看看幼幼台,或許下回的表現會更好。

 

我與小小孩的第一次約會,心情宛如米粒一樣美麗。

 

高麗菜與空心菜是我們家的基本菜,也是百分百的安全牌,不過對於愛在料理上實驗的我來說,每次都炒蒜是多麼無趣的事情,這回搭配上來自澎湖的小卷醬,讓高麗菜的甜味中又帶上海味,味道更顯得豐富了。

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編輯食譜
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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 高麗菜 1/2個
  3. 3瓣
  4. 調味料
  5. 適量
  6. 小卷醬 2匙

料理步驟

  1. 1

    高麗菜剝小片、蒜切片備用。

  2. 2

    取鍋放入小卷醬,放入蒜片爆香,再放入高麗菜及少許水翻炒,斟酌以鹽調味即可。

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食譜作者

Selina Wu
Selina Wu @cook_6827966
發布於
某天,一如往常地在廚房打理晚餐,爐火熊熊對著鍋而燒,手握鏟子不斷往鍋裡頭翻動,一會兒鹽巴一會兒胡椒粉,剎那間,彷彿自己又坐在畫架前,忙著勾勒線條,調和適合的色調,這才明白原來自己一直不斷地在畫,只是換了不一樣的形式。 一鍋一鏟快樂作畫,營造幸福的完美比例,就在大大小小的碗盤間;Selina上菜了!誠摯邀請您來欣賞我的作品。
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