【樂客來】檸檬巧克力餅乾
樂客來食品原料暢貨中心
@cook_6828481
餅乾是初學烘焙最容易上手的點心，很適合全家人參興，讓孩子從小體驗手作樂趣，增進親子感情，也能營造愉快的家庭氣氛，無論當午茶點心或隨身零嘴，都可派上用場。
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料理步驟
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食材一覽
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過篩後的奶油、糖粉一起打發，若有攪拌機先以低速攪拌，粉不會濺起即可轉為高速
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奶油打到顏色變白後，分次加入蛋液
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加入檸檬汁拌勻
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加入過篩後的低筋麵粉、奶粉、泡打粉，拌至無粉成團即可
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取出麵團裝入塑膠袋，壓成約0.5cm片狀，裝入塑膠袋，冷凍10分鐘
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以造型壓模或手捏成喜歡的形狀，入烤盤，上下火170度c烤約20-25分鐘，烤完後冷卻備用。
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巧克力切碎後隔水融化，攪拌至明亮即可，注意熱水溫度不要超過50度
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以餅乾沾巧克力後，再以巧克力米裝飾。
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也可以使用小塑膠袋裝入巧克力當成色筆在餅乾彩繪。
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完成
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