免揉的麵包
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免揉的麵包

沒有麵包機也可以做麵包喔!
不黏手、也不用手揉、只用刮到就可完成、怕揉麵包的人、可以試試看囉!

馨苑料理KE-EN Kitche

預備食材

  1. 食材(1)
  2. 砂糖 3g
  3. 乾酵母 1g
  4. 橄欖油 5g
  5. 135cc
  6. 食材(2)
  7. 強力粉 150g
  8. 奶粉 3g
  9. 1.5g
  10. 食材(3)
  11. 碎洋蔥 ¼
  12. 培根 2片(切碎)
  13. 起司 適量

步驟

24030 分鐘
  1. 變更

    材料2{強力粉150g、奶粉3g、鹽1.5g}全部放入盆內用刮刀拌攪均勻

  2. 變更

    材料1{砂糖3g、乾酵母1g、橄欖油5g、水135cc}全部放入盆内

  3. 變更

    1倒入2、用刮刀搅拌均匀即可

  4. 變更

    進行第一次發酵、2小時30分(常溫、不必用保鮮膜蓋上)

  5. 變更

    第一次發酵完成、用刮刀略壓下把空氣擠出、再進行第二次發酵

  6. 變更

    洋蔥、培根炒熟備用

  7. 變更

    第二次發酵完成(約一小時)

  8. 變更

    備用手粉、分4等分、用湯匙壓扁、包上6

  9. 變更

    包口壓緊

  10. 變更

    放入烤模、進行第3次發酵(約1小時)

  11. 變更

    加上美奶滋

  12. 變更

    撒上起司、以200度烤15分、下降至170度烤15分即可

  13. 變更

    餐包、是以予溫200度、要烤時降180度烤20分

新增步驟

試煮成品

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