菇菇燴羹
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菇菇燴羹

<菇菇燴羹>

菇菇燴羹加點烏醋,胡椒粉,美味無敵,菇類營養價值高對腸道好處多多,熱量又低...是很棒的食物喔~~

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預備食材

  1. 各種菇類,高麗菜,紅蘿蔔,木耳,薑
  2. 各種菇類 6種菇
  3. 高麗菜 適量
  4. 紅蘿蔔 適量
  5. 木耳 3大片
  6. 適量
  7. 調味料
  8. 醬油 適量
  9. 鹽巴 適量
  10. 烏醋 適量
  11. 香油 1大匙
  12. 胡椒粉 適量
  13. 適量
  14. 太白粉(最後) 適量

步驟

30 分鐘
  1. 編輯

    薑,紅蘿蔔,木耳,高麗菜切絲備用,菇類洗淨備用,  

  2. 編輯

    湯鍋加水,薑絲,紅蘿蔔絲,木耳絲,先下鍋煮滾,

  3. 編輯

    再加所有菇類,調味料煮入味。羹湯裡加的醬油主要是看湯的顏色決定醬油的多寡,如果羹湯顏色夠了,而湯不夠鹹時,就加鹽巴調味。      

  4. 編輯

    加高麗菜絲,最後加點太白粉水勾芡,    

  5. 編輯

    因為菇類含有多醣體,湯會有點稠稠的,可視個人口味決定太白粉用量。  

  6. 編輯

    食用時加點烏醋,胡椒粉更美味唷。

新增步驟

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