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菲姐私房菜-白醬蘑菇燉雞

冰箱剩下了洋蔥跟蘑菇,想想可以做什麼料理呢?來個白醬蘑菇燉雞肉好啦!香濃又帶有洋蔥味的白醬也適合加入義大利麵一起吃喔!好多用途的白醬料理,一起來學吧!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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訣竅提示

白醬裡有加檸檬,所以吃起來不會有膩的感覺!也可以運用在白醬義大利麵喔

Fascook 菲姐私房菜

預備食材

  1. 預備食材
  2. 雞胸肉(雞腿肉也可以) 1對
  3. 洋菇 1盒
  4. 洋蔥 半顆
  5. 調味
  6. 鮮奶油 150CC
  7. 檸檬汁 0.5顆
  8. 適量
  9. 黑胡椒 適量
  10. 義大利香料粉 適量
  11. 巴西利粉 少許
  12. 白酒 半杯

步驟

0 分鐘
  1. 編輯

    將雞肉洗淨切大塊、洋菇切片、洋蔥切小丁 備用 

  2. 編輯

    準備好炒鍋,熱鍋,加入2匙油,將雞肉下鍋煎到兩面黃黃的,起鍋備用(洋菇也下鍋煸一下起鍋備用) 

  3. 編輯

    將洋蔥炒到透明,加入150cc的水、檸檬汁、白酒,蓋上鍋蓋待水滾,再將雞肉與蘑菇一起下鍋,加入鹽、黑胡椒、義大利香料,攪拌均勻 

  4. 編輯

    加入鮮奶油150cc,與其他材料攪拌均勻 

  5. 編輯

    悶煮15-20分鐘入味,過程中要不時翻攪一下避免燒焦!撒上巴西利粉,美味的白醬蘑菇燉雞就可以上桌囉 

新增步驟

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