香檸雞柳條
我的廚房新花樣
@madeleine_chiu
用軟嫩的雞柳來做這道~『香檸雞柳條』再適合不過了!
先醃漬入味再炸好的雞柳,和帶著芬芳檸檬果香的醬汁一起燴煮,
酸酸甜甜的..非常美味~^^
預備食材
料理步驟
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1
備齊所有食材~將【醃料】部分拌均勻..雞柳洗淨備用。
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2
備齊~【檸檬醬汁】調味料。
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3
將雞柳以廚房紙巾擦乾後放入攪拌盆中加入【醃料】拌勻..醃漬至少2小時以上備用。料理前取出雞柳均勻地沾裹低筋麵粉,起一油鍋~入油鍋中炸熟至表面呈金黃色..
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4
取廚房紙巾適量鋪在盤底,再放上炸好的雞柳瀝乾油備用。
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5
將【檸檬醬汁】調味料倒入鍋中煮開, 試試味道..喜歡酸一些者可以調整糖的用量,拌煮均勻片刻讓味道更融合..之後加入少許太白粉水勾個薄芡即可。
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6
最後倒入炸好的雞柳和檸檬醬汁翻拌均勻, 讓雞柳條均勻地沾裹上醬汁後~ 撒下適量的檸檬皮末再拌一下即可熄火。
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7
盛盤後再撒上適量的檸檬皮絲點綴增香就ok嘍!
心情傳達
Cooksnap
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