菲姐私房菜-家常粉蒸排骨
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菲姐私房菜-家常粉蒸排骨

粉蒸排骨乍看是很普通的一道家常料理,但要做的好吃也是需要一些小技巧喔!!就跟著菲姐一起做粉蒸排骨吧~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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訣竅提示

如果家裡剛好有酒釀,也可以加入一匙代替米酒跟糖喔~風味會更佳!如果不想吃辣,也可以不加辣豆瓣,再多一點醬油就可以囉~

Fascook 菲姐私房菜

預備食材

  1. 預備食材
  2. 排骨 半斤
  3. 地瓜 1條
  4. 蔥花 適量
  5. 調味
  6. 蒸肉粉 1包
  7. 辣豆瓣醬 1匙
  8. 醬油 1匙
  9. 蒜末 1小匙
  10. 薑末 1小匙
  11. 2小匙
  12. 米酒 1匙

步驟

60 分鐘
  1. 變更

    將排骨洗淨反覆沖水瀝乾備用、地瓜削皮洗淨切片

  2. 變更

    將排骨放入大碗中,加入辣豆瓣、醬油、薑末、蒜末、糖、米酒,均勻抓醃一 下,再加入蒸肉粉及20cc的水,均勻沾裹在排骨上。取一個盤子,將地瓜平均分佈在盤子上,再將醃好的排骨分散排在地瓜上

  3. 變更

    準備鍋具-fascook不沾鍋具組-炒鍋。 鍋蒸1小時。

  4. 變更

    開蓋後灑上蔥花就可以上桌囉~~

新增步驟

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