冬日舒心料理～芋頭櫻花蝦鹹粥
蘿瑞娜Lorina
@Lorinakitchen6828288
這是我們家冬日的COMFORT FOOD～櫻花蝦芋頭鹹粥，孩子們常會在天氣特別冷的時候點這道料理當晚餐。為了快速上菜，我會用白飯來偷吃步，加上鍋子悶煮的特性，15分鐘就能完成。
訣竅提示
詳細食譜請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44313901
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預備食材
料理步驟
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1
冷鍋放油，鍋燒熱後放入五花肉炒到金黃
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2
加入香菇絲及油蔥酥拌炒至香氣出來
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3
接著放入櫻花蝦拌炒均勻
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4
放入芋頭丁後加入醬油及胡椒鹽拌炒均勻
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5
加入白飯及水，拌勻後蓋上鍋蓋，打開鍋蓋上的氣閥。待發出汽笛聲後，關上氣閥轉中小火煮10分鐘，接著開蓋放入芹菜末並用適量鹽巴調味，再蓋上蓋悶煮4-5分鐘，即可熄火（可再悶一下，粥會比較濃稠），食用前灑上香菜即可。
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