聖誕樹和雪球薑餅
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聖誕樹和雪球薑餅

今年做一棵可以吃的聖誕樹吧!
滿屋充滿肉桂和暖暖的薑味就是聖誕節的味道啊!

詳細內容和裝飾技巧請參考L.I.A SWEETS 

http://blog.yam.com/Joyce0129

 

L.I.A SWEETS

預備食材

  1. 薑餅麵團
  2. 低筋麵粉 1公斤
  3. 泡打粉 1茶匙
  4. 黑糖 133g
  5. 薑粉 1/2茶匙
  6. 融化的無鹽奶油 180克
  7. 蜂蜜 290g的
  8. 肉桂粉 適量
  9. 蛋白霜
  10. 糖粉 2杯
  11. 蛋白 1又1/2
  12. 檸檬汁 1/2茶匙

步驟

30 分鐘
  1. 編輯

    烤箱預熱180度,麵粉,泡打粉,黑糖,薑粉和肉桂粉在攪拌機中拌勻了再放入融化的奶油和蜂蜜再拌勻

  2. 編輯

    成為一個麵團再用捍麵棍捍平,再用模型切割麵糰

  3. 編輯

    接著將切割好的麵糰,放入烤箱烤大約12到15分鐘直到表面呈金黃色,拿出烤箱放在一旁放涼要等完全冷卻才可以開始塗蛋白糖霜

  4. 編輯

    蛋白糖霜的做法將糖粉當用攪拌器打約四到五分鐘知道表面看起來輕盈蓬鬆再將檸檬汁放入攪拌2分鐘就可以放入擠花袋中開始裝飾聖誕樹和雪球  

  5. 編輯

    組合聖誕樹接合處用蛋白霜黏合,由大到小順序疊起加上花圈等小裝飾聖誕樹就完成了

  6. 編輯

    雪球薑餅裝飾技巧請參考部落格

新增步驟

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