韓式涼拌菠菜
變更

韓式涼拌菠菜

這道在韓國餐廳不難見到的涼拌小菜,其做法不但簡單、快速,而且清爽又好吃,但製作重點是燙煮菠菜時加入1小匙砂糖,去除菠菜的苦澀味,味道會更讚呦!

訣竅提示

試吃後若是不夠味,可依個人口味,再增加調味料的用量~

玫瑰小姐

預備食材

  1. 預備食材
  2. 菠菜 2把
  3. 砂糖 1 小匙
  4. 蒜泥 1小匙
  5. 醬油 1/2小匙
  6. 1/4小匙
  7. 炒過的白芝麻 1大匙
  8. 芝麻油 1大匙

步驟

15 分鐘
  1. 變更

    將菠菜切段後,放進加入砂糖的滾水中,燙煮30秒後撈出

  2. 變更

    過一下冷開水,撈起並瀝乾水分

  3. 變更

    用叉子輕輕地擠壓出多餘的水份(或用雙手擠出水分)

  4. 變更

    加入蒜泥、醬油、鹽、炒過的白芝麻和芝麻油

  5. 變更

    用手充分拌勻即可

新增步驟

試煮成品

(0)
Cooksnap placeholder

煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮