簡易版的日式咖哩雞肉飯。便當料理
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簡易版的日式咖哩雞肉飯。便當料理

原文出處:http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/187001772

 

訣竅提示

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把握四個原則,就能輕鬆煮出道地的日式咖哩雞肉飯。

1. 蒸熟馬鈴薯跟紅蘿蔔
2. 將洋蔥炒得金黃微軟
3. 以紅肉燉煮收汁雞肉
4. 加入蘋果絲更有風味

莉芙小姐愛旅遊

預備食材

  1. 預備食材
  2. 雞胸肉 600g (也可使用無骨雞腿肉)
  3. 洋蔥 1顆
  4. 紅蘿蔔 1條
  5. 馬鈴薯 2顆
  6. 佛蒙特咖哩塊 半盒
  7. 紅酒 75cc
  8. 1小匙
  9. 1小匙
  10. 蘋果 2小塊

步驟

60 分鐘
  1. 變更

    滾刀式切法處理紅蘿蔔跟馬鈴薯,放入電鍋蒸熟備用。

  2. 變更

    將洋蔥逆紋切絲

  3. 變更

    加入1小匙油和鹽入鍋清炒直到呈現咖啡焦色備用

  4. 變更

    雞肉切塊,放入鍋內炒至五分熟,倒入75cc的紅酒收汁後備用

  5. 變更

    將佛蒙特咖哩塊放在鍋內加熱水化開,將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、雞肉放進鍋內以小火熬煮。

  6. 變更

    最後加入蘋果絲增加風味

  7. 變更

    完成

新增步驟

試煮成品

(2)

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