泰式炸單骨雞翼

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Mrs Ps Kitchen
Mrs Ps Kitchen @cook_6827528

泰國餐廳有名的單骨炸雞翼,絕對是派對小食之選,泰風味誰可抗拒!必定要試唷!

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訣竅提示

如不想炸,也可以焗或煎,同樣美味,而麵粉的份量就用 1 湯匙便可

要趁熱食,加上青檸汁更美味!

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 雞翼 10隻
  3. 魚露 2 湯匙
  4. 蠔油 2 湯匙
  5. 椰糖 (可用砂糖) 1 茶匙
  6. 辣椒粉 2 茶匙
  7. 青檸 2 茶匙
  8. 麵粉 40克

料理步驟

  1. 1

    預備材料:雞翼洗淨用廚紙吸乾水份,用廚剪將雞翼剪半, 將所有醃料拌勻放在密實袋或碗內

  2. 2

    將雞翼放入密實袋或碗內,每隻雞翼都沾勻醃料,放入冰箱30分鐘備用(最好是醃過夜,更入味)

  3. 3

    用175度油温以中火炸雞翼,炸約3至4分鐘即成!

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

Mrs Ps Kitchen
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