樹子過貓食材
變更

樹子過貓食材

訣竅提示

1.過貓先燙過,煮出來才不會變色
2.過貓切段前,要先把粗梗去除
3.同樣的方法也可以用在龍鬚菜上面
4.樹子本身就有鹹度,如果要加醬油的話,少量就好,否則會過鹹

有空可以來私人後花園走走喔~~

https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

娟兒

預備食材

  1. 預備食材
  2. 過貓 一把多(切段)
  3. 麻油 一匙
  4. 薑片 少許
  5. 樹子(破布子) 一匙(罐頭的)
  6. 醬油 少許

步驟

0 分鐘
  1. 變更

    先用滾水燙過貓一分鐘,起鍋沖冷水備用 

  2. 變更

    起油鍋加入一些麻油後,爆香薑片

  3. Blank step
    新增照片

    再加入樹子及樹子的一些湯汁,把樹子壓扁讓樹子味道出來

  4. Blank step
    新增照片

    開大火把過貓放下去炒到想要的硬度 

  5. 變更

    若不夠鹹,可加點醬油,依個人口味調整

新增步驟

試煮成品

(1)

從大家分享的成品中,激盪更多烹飪靈感,創作出您自己的變化!


煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮

相關關鍵字