花開富貴（豆油伯純釀醬油食譜）

蒜頭與辣椒、青蔥都切碎備用。

紅蘿蔔去皮切小丁

   把豬絞肉與純釀醬油、香油、辣豆瓣、白胡椒混合，把作法1、2材料也一起加入，再輕輕的攪拌均勻。

首先將高麗菜洗淨，再使用菜刀輕輕的將高麗菜的蒂頭挖空，再將絞肉塞入高麗菜裡面。

再把處理好的高麗菜放入湯鍋中，再加入雞高湯、純釀醬油、少許糖，再上蓋以中火煮開

將鴻喜菇去蒂切小丁，將綠花椰菜修成小朶狀，白蝦剪鬚去沙筋備用。

高麗菜湯鍋煮開後轉小火煮約15分鐘，加入鴻喜菇、綠花椰菜、小火煮約5分鐘。

先把火先關掉，再加入白蝦，蓋上鍋蓋，煮約2分鐘後即可。