鹽酥白蝦
阿森哥z
@cook_6829035
鹽酥白蝦加上簡約擺盤,色、香、味一次到位
有附上簡易果雕教學....
訣竅提示
沒有胡椒鹽可用,白胡椒、鹽巴、味精自己調製。用1比1的方式就可以
擺示不一定要使用檸檬,大黃瓜,柳丁等等都可以使用。
如有疑問歡迎提問 也歡迎各位試做上傳交流 y^o^
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食後感想
香酥搭配脾酒最對味,來來來....喝了這一杯還有三杯!!快動手試試吧
料理步驟
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1
白蝦洗淨後將水瀝乾備用
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2
將蒜切成蒜末、辣椒切成珠、蔥花切成珠
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3
油鍋加熱至冒煙
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4
將備好的蝦下油鍋、過油
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5
好了撈起瀝油備用
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6
油回收後鍋子不用急著洗,用少許的油將配料爆香
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7
瀝乾的蝦下鍋大火快炒並調味
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8
加上簡約擺示就完成了
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9
檸檬對切去頭
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10
像切片一樣,前兩刀不斷第三刀斷
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11
中間片往內捲就完成了
心情傳達
Cooksnap
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