♥開動with Kat♥ 馬鈴薯花椰菜濃湯
編輯

♥開動with Kat♥ 馬鈴薯花椰菜濃湯

把春天的翠綠色端上餐桌,馬鈴薯花椰菜濃湯非常適合當餐前開胃品,或配著麵包就變成週末懶洋洋的早午餐!花椰菜本身的鮮甜與鮮奶油融合起來非常滑順,以熊蔥(野韭菜)來調味多增添了淡淡的蒜頭香。香濃好吃不管是佐著餅乾當輕食或與正餐一起吃都非常對胃唷!

歡迎加入貓貓FB的Blog美食&生活手扎:
http://www.facebook.com/kaidongwithkat

訣竅提示

*歡迎加入♥開動with Kat♥ Facebook美食&生活專頁 http://www.facebook.com/kaidongwithkat
*貓貓原版食譜&美食分享: http://kaidongwkat.pixnet.net/blog
*沒有熊蔥可加菠菜替代,或直接用綠色花椰菜!
*不加熊蔥的話可以用綠色花椰菜和少許蒜泥來代替。

♥開動with貓♥

預備食材

  1. 食材
  2. 馬鈴薯 300克
  3. 白色花椰菜 半顆
  4. 熊蔥 20克
  5. 鮮奶油 100毫升
  6. 牛奶 250毫升
  7. 適量
  8. 海鹽 適量
  9. 胡椒 適量

步驟

40 分鐘
  1. 編輯

    馬鈴薯連皮洗乾淨,煮熟去皮擠壓成薯泥。煮熟後的馬鈴薯皮非常簡易剝開!

  2. 編輯

    將薯泥與牛奶和鮮奶油一起煮,繼續充份的壓散攪拌均勻,邊煮邊緩慢加水煮的如糊糊黏稠的粥狀!

  3. 編輯

    把白色花椰菜洗淨切好放入馬鈴薯糊中一起煮,熬煮的同時保持濃稠度適量加水,並加上胡椒&鹽來調味!

  4. 編輯

    最後加入熊蔥與濃湯一起煮,收尾的步驟用打碎機把熊蔥與花椰菜均勻打碎。若講究口感甚至可用濾篩把湯過濾一便減少菜渣。

  5. 編輯

    不需要半個小時濃濃一鍋湯就出爐嘍!把鮮奶油點上翠綠色的濃湯上。畫成小愛心的圖樣真讓人好捨不得吃,欣賞了一番後才捨得開動!

新增步驟

上傳試煮成品