來自星星的【韓式炸雞】
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來自星星的【韓式炸雞】

最近的星星熱潮未減,幾乎每集都會出現一次千頌伊想吃炸雞的畫面,究竟【韓式炸雞】的魅力何在? 自己動手做一次,你就會知道答案囉!

軟嫩多汁的雞翅與雞腿, 外皮超級酥脆的金黃炸雞塊裹上甜甜辣辣的醬, 配上冰啤酒絕配!最適合追韓劇時一口接一口享用,而且不用去韓國就吃的到囉~

訣竅提示

1.奇異果磨成泥後醃肉能使肉質更加軟嫩
2.酥脆粉裹一層麵衣後再沾一次乾粉會更加酥脆也更有份量喔!

食後感想

終於知道獨特的韓式辣醬配上酥脆炸雞,為何讓千頌伊如此的著迷~

宣寶寶

預備食材

  1. 主要食材
  2. 雞翅or小雞腿 6支
  3. 酥脆粉 3T
  4. 醃料
  5. 醬油 少許
  6. 胡椒 少許
  7. 少許
  8. 奇異果 半顆
  9. 蒜頭 3顆
  10. 調味料
  11. 蜂蜜 少許
  12. 2大匙
  13. 韓式辣醬 2大匙
  14. 番茄醬 2大匙
  15. 少許
  16. 蒜片 少許
  17. 白芝麻 少許

步驟

30 分鐘
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    用材料裡的【醃料】將雞翅/雞腿醃1-2小時

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    雞翅裹上調好的酥脆粉

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    起一油鍋,用中小火的油溫炸第一雞翅後撈起

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    高油溫回炸第二次 使口感更加酥脆

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    爆香蒜末後加入其他【調味料】食材並攪拌均勻

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    將炸好的雞翅放入醬料中拌勻

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    上桌前灑上白芝麻,就完成了【來自星星的韓式炸雞】囉!

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試煮成品

(1)

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