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日式豬肉燉馬鈴薯《肉じゃが》

豬肉燉馬鈴薯是日本女性當要結婚之前必學的一道菜(花嫁修業)、這道菜是非常平凡的家常菜、可是要依照日本的[さ、し、す、せ、そ]就是[糖、鹽、酢、醬油、味噌] 的序順調味、序順不同味道就走様喔!!

馨苑料理KE-EN Kitche

預備食材

  1. 食材
  2. 豬肉 200g
  3. 馬鈴薯 2個
  4. 洋蔥 半個
  5. 紅蘿蔔 1條小的
  6. 蒟蒻麵 1包
  7. 碗豆 適量
  8. 調味料
  9. 1大匙
  10. 醬油 3大匙
  11. 3大匙
  12. 味啉 3大匙
  13. 柴魚粉 適量

步驟

35 分鐘
  1. 編輯

    準備材料

  2. 編輯

    油1大匙倒入鍋內炒豬肉

  3. 編輯

    肉變白色之後、洋蔥、紅羅蔔、馬鈴薯、蒟蒻麵放入略炒幾下、先放糖、水300cc、中火煮2分入味、再加醬油、酒。

  4. 編輯

    以中火燉煮至蔬菜軟化(此圖用鈻紙當蓋子、使食材容易入味)最後加入柴魚粉、味啉煮到收汁再加入碗豆(事先燙熟)即可盛盤

新增步驟

上傳試煮成品