日式-蔥燒豬肋排
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日式-蔥燒豬肋排

蔥燒豬肋排,簡單作法也可以很美味,肉質甜美,帶點嚼勁,乾煎過後再加入穀勝壽喜燒一起熬煮,讓豬肋排吸附飽飽的醬汁,讓人咬一口,湯汁及隨留下,讓胃口大開,比燒烤的還好吃,還健康喔!

蘋果家的餐桌Hsiuping

預備食材

  1. 調味料
  2. 厚豬肋排三條
  3. 辣椒(不吃辣可免)一個
  4. 壽喜燒三大匙
  5. 香油酌量
  6. 醃料
  7. 青蔥一根
  8. 蒜仁五個
  9. 黑胡椒酌量
  10. 白酒酌量
  11. 薑末一小搓
  12. 太白粉一小匙

步驟

25 分鐘
  1. 變更

    所有食材:將肋排洗乾淨,撒上所有的醃料

  2. 變更

    冰入冰箱,(三十分鐘)即可取出將肋排的醃料輕拍下,準備一平底鍋放入少許的油,將肋排乾煎兩面上色即可盛出(備用)同一鍋(免洗鍋)再加入剛剛的醃料炒香

  3. 變更

    放入水及穀勝壽喜燒三大匙煮沸,再放入豬肋排,轉小火加蓋讓它燉煮,至湯汁呈現濃稠狀態,豬肋排熟透,即可 盛出肋排,撒上辣椒末即可享用鮮嫩Q彈又 juicy的豬肋排唷^^~請再搭配一碗白飯,人間美味呀

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