愛戀巧克力布朗尼|情人節
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愛戀巧克力布朗尼|情人節

如果妳是第一次做甜點,布朗尼算是個簡單又容易上手的點心,
口感是紮實緊密的,和巧克力蛋糕的口感並不同,
幾乎不需要什麼複雜步驟,只要1個碗+1個湯匙,
然後把材料攪均勻送進烤箱就好,一點複雜性都沒有喔!

訣竅提示

※※剛烤完的布朗尼一定一定要等完全冷,才可以裁切喔!
※※烤完可以用牙籤插入蛋糕,取出若無沾麵糊就表示熟了!

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肉桂打噴嚏

預備食材

  1. 材料(15cm正方形模)
  2. 牛奶巧克力(含糖) 160g
  3. 無鹽奶油 50g
  4. 1個
  5. 砂糖 10g
  6. 低筋麵粉 50g
  7. 可可粉(無糖) 10g
  8. 沾料
  9. 蘭姆酒 1小匙
  10. 牛奶巧克力(含糖) 160g

步驟

40 分鐘
  1. 將牛奶巧克力混合奶油在砝瑯鍋裡,擺在裝熱水的湯鍋上隔水溶化,調成巧克力糊。

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  2. 調理碗中放入蛋和砂糖然後用打蛋器攪打到蓬鬆。

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  3. 依序倒入剛買的‵森永純可可粉、還有溶化的巧克力糊,最後再加入水手牌麵粉拌成麵糊,材料都是自己喜歡的,我想不好吃也難啦!

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  4. 將巧克力麵糊倒入裝有烘焙紙的四方形模裡,放入已預熱好的烤箱,用170℃烤大約20-25分鐘(每個人的烤箱不同),我自己是烤個20分鐘就熟了。

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  5. 用刀切成自己喜歡的大小,用長籤插入裹上蘭姆酒和巧克力隔水溶化的熱巧克力液,放涼後隨自己喜好裝飾,我自己是用白巧克力加草莓粉,微波加熱後淋在布朗尼上,這樣就完成了喔!

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  6. 哈哈…利用′多多開伙′贈的醬油空盒來裝,感覺很是不是很不錯啊!

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試煮成品

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