薯條

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江小慧
江小慧 @cook_6829055

孩子最愛這一味了...

訣竅提示

馬鈴薯削皮後,要立即泡水,以避免氧化變黑哦!

食後感想

薯條一炸出來,孩子搶食的超快,我發現,以後根本不用去買麥X勞了...

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預備食材

20 分鐘
  1. 材料
  2. 馬鈴薯 1顆
  3. 適量
  4. 炸油 適量
  5. 海鹽(一般家用鹽亦可) 適量

料理步驟

  1. 1

    馬鈴薯削皮後切成長條,泡水5-10分鐘,撈起瀝乾。(可平鋪在乾淨的廚房紙巾上,讓水份吸乾)

  2. 2

    放入油鍋,以中小火炸3分鐘,撈起瀝油。

  3. 3

    以大火加熱炸油,將薯條回鍋炸至金黃酥脆,撈起瀝油後,放入鋼盆,撒上適量海鹽抖一抖,盛盤,即完成。

  4. 4

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

江小慧
江小慧 @cook_6829055
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