薯條
江小慧
@cook_6829055
孩子最愛這一味了...
訣竅提示
馬鈴薯削皮後,要立即泡水,以避免氧化變黑哦!
食後感想
薯條一炸出來,孩子搶食的超快,我發現,以後根本不用去買麥X勞了...
料理步驟
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1
馬鈴薯削皮後切成長條,泡水5-10分鐘,撈起瀝乾。(可平鋪在乾淨的廚房紙巾上,讓水份吸乾)
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2
放入油鍋,以中小火炸3分鐘,撈起瀝油。
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3
以大火加熱炸油,將薯條回鍋炸至金黃酥脆,撈起瀝油後,放入鋼盆,撒上適量海鹽抖一抖,盛盤,即完成。
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4
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