紅酒西洋梨
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紅酒西洋梨

西洋梨的季節,來作個紅酒西洋梨,單吃或配蛋糕,牛排都很適合喔!

食後感想

這次是搭配起司蛋糕食用,酸酸甜甜相當好吃哦!

阿憲

預備食材

5-6人份
  1. 調味料
  2. 2 大匙
  3. 主食材
  4. 西洋梨 3 顆
  5. 紅酒 400 mL
  6. 蔓越莓果汁 200 mL

步驟

90 分鐘
  1. 西洋梨去皮後洗淨備用

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  2. 將西洋梨切成適當大小,並去核後備用

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  3. 將切好的西洋梨加入紅酒與蔓越莓汁或檸檬汁醃漬30~40分鐘

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  4. 將西洋梨與紅酒放入鍋中小火熬煮約20分鐘入味後,取出放涼備用

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  5. 將約紅酒洋梨與紅酒醬汁分開即完成啦!

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  6. 紅酒西洋梨可以搭配甜點或紅肉,醬汁則可以作成果凍喔!

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