超簡單的-麻油雞
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超簡單的-麻油雞

假日姐姐們都會來打麻將,晚上都要煮上一鍋麻油雞來享用,不加糖,不加塩,不加中藥材,好味道就是要簡單,3斤多的雞一下就吃完了,全身暖烘烘,只有冬天才有的享受喔。

Hank Chung

預備食材

  1. 食材
  2. 3斤
  3. 3塊
  4. 胡麻油 1大匙
  5. 米酒 2瓶

步驟

60 分鐘
  1. 變更

    鍋裡放少許的油爆香薑片,扁至香味出來後,再放入雞塊跟麻油一起拌炒。

  2. 變更

    炒至雞塊大部份都變白後,換一個深一點的鍋子,把所有材料都放進去,大火煮滾後,用小火煮。約30分鐘即可熄火,不要開鍋蓋,要吃的時候直接連鍋子一起,這樣才不會太快冷掉。

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