蔬菜蘑菇烘蛋
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蔬菜蘑菇烘蛋

天氣冷,吃熱熱的烘蛋很舒服,一人一盤剛剛好,有菜有蛋的組合當早餐,營養滿點呦!
這是道隨性的料理,有什麼料加什麼料
也可以加上櫛瓜、馬鈴薯、培根、火腿、起司,任意組合都好好吃,當早餐好,當前菜吃也不錯

訣竅提示

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LaLa(日常裡。小確幸)

預備食材

  1. 食材
  2. 菠菜 半把
  3. 蘑菇 3朵
  4. 甜椒 半顆
  5. 洋蔥 半顆
  6. 2顆
  7. 鮮奶油 100ml
  8. 1匙
  9. 白胡椒粉 適量
  10. 奶油 5g

步驟

0 分鐘
  1. Blank step
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    蘑菇切片、甜椒切小塊、洋蔥切絲(切丁也可以)、菠菜切小段

  2. Blank step
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    取一大碗,倒入鮮奶油、蛋、鹽、白胡椒粉拌勻備用

  3. Blank step
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    鍋內放奶油炒香蘑菇、洋蔥炒軟後,加入菠菜與甜椒一起炒(甜椒不用炒太熟,因為還要進烤箱烤)

  4. Blank step
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    將所有炒過的食材加入鮮奶油蛋液中,拌勻後倒入烤盤,180度烤20~30分鐘(視蛋液實際凝固狀態,調整時間)

新增步驟

試煮成品

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