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韓式辣味噌豆腐燒

"味噌"除了拿來煮湯ˊ醃漬ˊ其實運用來做調味ˊ
不管口感ˊ色澤ˊ效果也都不錯呦ˊ
今天運用韓式辣味噌搭配上豆腐ˊ
簡單清爽ˊ確十分入味ˊ
而且紅通通的顏色非常討喜ˊ也十分開胃。
更是家常料理中可以輕鬆方便的好選擇~

訣竅提示

(痞客邦)
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歐巴桑的快樂廚房

預備食材

  1. 材料
  2. 泰山橄欖油2大匙
  3. 家常豆腐1塊
  4. 薑3片
  5. 蔥2根
  6. 辣椒1根
  7. 調味
  8. 韓式辣味噌2大匙
  9. 米酒1茶匙
  10. 味霖1茶匙

步驟

20 分鐘
  1. 編輯

    1.先準備好所需[材料]薑ˊ辣椒切片ˊ蔥切段ˊ豆腐切方塊備用。

  2. 編輯

    2.鍋內放入油燒熱ˊ將豆腐輕輕擺下ˊ用中小火將兩面煎至金黃ˊ 然後推至鍋邊ˊ用餘油炒香蔥段和薑片ˊ接著再加入辣味噌ˊ炒香炒油亮

  3. 編輯

    3.最後加入米酒1茶匙ˊ味霖1茶匙和酌量的水ˊ和辣椒ˊ 讓醬汁和豆腐慢慢悶燒入味即可

  4. 編輯

    4.簡單味美韓式辣味噌豆腐燒就完成囉。

  5. 編輯

    韓式辣味噌因為各廠牌調味濃淡不一ˊ 最好自己先試試口感調整味道ˊ 依自己喜好決定[調味]的增減。

新增步驟

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