台式香腸蛋炒飯
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台式香腸蛋炒飯

蛋炒飯總是主婦們趕時間下的最佳應急料理,
濃濃的醬油香,綿密的炒蛋,利利分明的白飯,總能讓家人一碗接著一碗往嘴裡扒,今日就加料~用香腸的美味讓炒飯更豐富^^

請選用無亞硝酸、色素的香腸,雖然顏色不討喜不紅咚咚,但是是健康安心的顏色。

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訣竅提示

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Sweet Betty西點沙龍

預備食材

  1. 食材
  2. 雞蛋 4顆
  3. 蒜頭 3粒
  4. 2~3根
  5. 香腸 4~5條
  6. 米酒 2大匙
  7. 白飯 6碗
  8. 醬油 5大匙
  9. 胡椒粉 適量

步驟

15 分鐘
  1. Blank step
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    香腸加2大匙米酒先蒸熟(米酒不要丟掉等會拿來炒飯,飯會更香~阿基師的撇步)

  2. Blank step
    新增照片

    蒜切末,蔥切成蔥花,蒸熟的香腸切片。

  3. Blank step
    新增照片

    熱鍋後加油用小火爆香蒜末,下切片香腸翻炒後取出

  4. Blank step
    新增照片

    熱鍋後加油,下打散的蛋液拌炒後,加入步驟3翻炒,再下白飯撥炒鬆散後,加入步驟1的米酒、醬油、胡椒、蔥花翻炒均勻即可享用

新增步驟

試煮成品

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