紅蘿蔔雞肉丸子
林茉莉
@cook_6828392
用少油脂的雞里肌肉與紅蘿蔔，做出營養健康的紅蘿蔔雞肉丸子，煮火鍋最棒囉~
訣竅提示
雞肉丸子可以用來煮火鍋,煮湯,焗烤，都非常適合，可以多做一些放在冷凍庫唷~
料理步驟
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1
去除掉雞肉白筋後，將雞肉剁成雞茸並出現黏性。
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2
將調味料與雞茸拌勻靜置約30分鐘入味，然後加進太白粉與麻油混合均勻。
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3
取適量的肉餡在手掌心中來回摔打再搓成丸狀。
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4
煮一鍋滾水，放進雞肉丸，蓋上鍋蓋煮約5分鐘即可。
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