![[菇菇巧思]雪白菇炒烏龍 食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/379ae422a8338f5ae69db25f649112d9/680x482cq70/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E9%9B%AA%E7%99%BD%E8%8F%87%E7%82%92%E7%83%8F%E9%BE%8D-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[菇菇巧思]雪白菇炒烏龍
金箔的健康煮
@cook_6827838
總喜歡海鮮烏龍麵的甘甜湯頭，但是天氣真的太熱了!
清爽的美白菇配上番茄，哇.....蹦出好滋味，這是快速又開胃的夏日晚餐~
訣竅提示
雪白菇含有多醣體，釋出的水分就能達到薄芡的效果，天然的勾芡最健康~
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食後感想
總喜歡海鮮烏龍湯麵的甘甜湯頭，但是天氣真的太熱了!
清爽的美白菇配上番茄，哇.....蹦出好滋味，這是快速又開胃的夏日晚餐~
預備食材
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調味料
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鹽適量
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胡椒適量
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醬油15CC
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開水半碗
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材料
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如圖一
料理步驟
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1
備料:番茄大小，去不去皮皆可依個人喜好
![[菇菇巧思]雪白菇炒烏龍食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/983630c5a52b0a3474252bbe4d02dbb2/160x128cq70/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E9%9B%AA%E7%99%BD%E8%8F%87%E7%82%92%E7%83%8F%E9%BE%8D-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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2
先將洋蔥炒軟，放入蒜片爆香，番茄炒軟後，放入肉絲，雪白菇，加入半碗熱水
![[菇菇巧思]雪白菇炒烏龍食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/4b47f7ae0770297e4fddbb094172ebdc/160x128cq70/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E9%9B%AA%E7%99%BD%E8%8F%87%E7%82%92%E7%83%8F%E9%BE%8D-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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3
放入烏龍麵炒軟後放入青菜，蓋鍋，悶至冒出蒸氣
![[菇菇巧思]雪白菇炒烏龍食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/cc3362721da2eb446cfa91ca0c407298/160x128cq70/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E9%9B%AA%E7%99%BD%E8%8F%87%E7%82%92%E7%83%8F%E9%BE%8D-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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4
調味....上桌了^o^
![[菇菇巧思]雪白菇炒烏龍食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/16306f4a532f7bed181b90b9f02a7294/160x128cq70/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E9%9B%AA%E7%99%BD%E8%8F%87%E7%82%92%E7%83%8F%E9%BE%8D-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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5
![[菇菇巧思]雪白菇炒烏龍食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/5d1fa39735c3fb02c0b6fe5f43bbb027/160x128cq70/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E9%9B%AA%E7%99%BD%E8%8F%87%E7%82%92%E7%83%8F%E9%BE%8D-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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