酸辣魚柳by戀戀家
戀戀家
@cook_6828198
來份金黃飽滿的魚柳加上酸酸辣辣的美味沾醬,不但營養但一點也沒有油膩感,可以滿足口慾,大量的時蔬還可以幫身體做環保喔!!
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預備食材
料理步驟
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1
將魚柳加入醃料醃漬約30分鐘,備用。
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2
取一容器將酸辣醬放入調勻備用。將薑、辣椒、蔥切細絲,洋蔥切絲泡冰水去辛辣味瀝乾備用。
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3
油鍋加熱,將魚柳沾上蛋液,均勻裹上地瓜粉與太白粉(先拌勻),將多餘粉輕拍後 放入油鍋中炸,約炸3分鐘麵皮定型後取出放在吸油紙上。油鍋再次加熱,放入魚柳2次酥炸2分鐘取出放在吸油紙上備用。
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4
取一容器放入魚柳,加入2辛香料倒入酸辣醬拌勻盛盤。再加上番茄、洋蔥或小黃瓜當配菜,口感超棒!!! (酸辣醬請依喜好調整酸辣調味)
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