手作芒果冰淇淋
陸蓮兒
@cook_6827507
天氣真的好熱,繼上回做了芒果冰沙,這回又動手做了冰淇淋。
做了蛋糕剩下一些鮮奶油,就利用這些鮮奶油製作了冰淇淋。
沒有加任何一滴水,純天然原味的芒果泥。
濃濃的奶香之外,芒果的天然果香也不遜色,搶著當主角;芒果果然是主角,那麼的濃醇果香,真是口口滿足呢!
訣竅提示
此作法沒加雞蛋的簡易法,所以沒有一般冰淇淋那麼綿密。
冰凍之後略退冰再取用。
食後感想
芒果果然是主角,那麼濃醇果香,真是口口滿足呢!
料理步驟
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1
芒果肉打成泥狀,冰冷凍。備用。
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2
芒果泥略退冰。
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3
動物性鮮奶油加糖打發,備用。
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4
打發的鮮奶油加上退冰的芒果泥。
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5
拌勻冰冷凍。
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6
稍微結冰取出刮一刮,續結冰再刮一刮。此動作做3-4次即可。 如果有調理器打一打也行。
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