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[鍋物] 酸白菜火鍋

天氣ㄧ冷就會想要吃的火鍋!

訣竅提示

酸白菜在某些超市或大賣場有賣。我在楓康超市買到。

Chris Lee

預備食材

  1. 湯底--8號砂鍋
  2. 酸白菜 250g,約1/4棵醃的酸白菜
  3. 高湯或水 1000cc
  4. 火鍋配料
  5. 牛五花或豬五花 適量
  6. 其他 請隨意

步驟

0 分鐘
  1. 編輯

    酸白菜洗淨切塊,高湯或水滾後再加入。

  2. 編輯

    湯水再次滾後,再煮個幾分鐘讓酸白菜的酸和湯水融合ㄧ下。

  3. 編輯

    加進去喜歡的火鍋配料,丸子,甜不辣,百頁豆腐,豆包,蒟蒻,鴨血或豬血......。

  4. 編輯

    最後就是涮肉片呀!帶點五花的豬肉片和牛肉片搭配酸菜的酸,好吃呀!

  5. 編輯

    看到肉片由紅轉白時,就要準備隨時夾起,沾醬,入口!火鍋果然是越冷越好吃的食物啊! ^^b

新增步驟

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