五更腸旺
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五更腸旺

酸酸辣辣的五更腸旺引人食慾呢!每一種食材我都愛,這道是餐廳點閱率很高的菜色,來一碗白飯如何?

食後感想

酸酸辣辣的五更腸旺引人食慾呢!每一種食材我都愛,這道是餐廳點閱率很高的菜色

陸蓮兒

預備食材

  1. 準備食材
  2. 大腸頭(滷熟的) 2條
  3. 豆腐 1/4份
  4. 鴨血 一個
  5. 少許
  6. 蒜頭 3粒
  7. 青蒜 2支
  8. 辣豆瓣醬 一大匙
  9. 辣椒醬 一大匙
  10. 酸菜心 1/2小顆
  11. 佐料
  12. 香油 少許
  13. 米酒 少許
  14. 太白粉 少許

步驟

0 分鐘
  1. Blank step
    新增照片

    鴨血切塊事先過熱水洗淨血水,備用。大腸頭切片備用。

  2. Blank step
    新增照片

    蒜末,薑末,酸菜丁略炒香,米酒嗆一下。加辣椒醬,辣豆瓣醬,加水煮滾。

  3. Blank step
    新增照片

    放鴨血,豆腐,大腸頭煮5分鐘。

  4. 變更

    太白粉加水拌勻放入鍋勾芡,放青蒜片,少許香油即可。

新增步驟

試煮成品

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