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鹹湯圓

從小就愛吃鹹湯圓多於甜的...
記得奶奶...老媽...都會這樣煮吧...
雖然湯頭沒有她們煮的香..但回憶還是上心頭^^

訣竅提示

爆香要每種味道都有香味出來哦...
湯圓我們家是習慣放湯裡煮會有濃綢的湯..不愛的也可以另外煮好再放入湯裡..湯會較清徹

食後感想

好吃又回味哦...

丸子貓

預備食材

  1. 準備食材
  2. 湯圓
  3. 乾香菇
  4. 紅蘿蔔
  5. 肉絲
  6. 豆角
  7. 茼蒿
  8. 調味料
  9. 醬油
  10. 烹大師
  11. 醬油
  12. 烹大師

步驟

30 分鐘
  1. Blank step
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    先把香菇泡軟切絲,紅蘿蔔切絲,茼蒿洗好

  2. Blank step
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    鍋內放油,陸續放紅蘿蔔,香菇,肉絲炒香,加醬油調味...這裡老媽有加紅葱頭爆香.剛好手邊沒有就算了,而這可以炒多一點放著也可以煮麵放一些,很好吃哦...

  3. Blank step
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    加水至7分滿,煮滾..放入湯圓和豆角煮到湯圓浮起

  4. Blank step
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    加調味料:可以個人口味,我是加了塩,醬油和烹大師

  5. Blank step
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    起鍋前再加入茼蒿...軟了就熄火啦...噹噹美味的一鍋鹹湯圓就可上桌囉...^^

新增步驟

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