蜜汁橙香排骨by戀戀家
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蜜汁橙香排骨by戀戀家

燒得亮晶晶的排骨,咬下還帶著橙汁的香氣,感覺一口吃下好多維他命C一樣,酸酸甜甜的滋味,正好可以中和一下排骨的油膩,雖然是餐廳中常出現的菜色,但其實在家做一點也不難喔

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戀戀家

預備食材

  1. 食材
  2. 肉排 3塊(約200g)
  3. 柳橙 1顆(切片)
  4. 醃料
  5. 醬油 1匙
  6. 雞蛋 1顆
  7. 米酒 1大匙
  8. 1小匙
  9. 太白粉 1大匙
  10. 橙汁醬料
  11. 柳橙汁 350cc
  12. 2匙
  13. 蘋果醋 2匙
  14. 柳橙皮 1顆

步驟

0 分鐘
  1. Blank step
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    將肉排加入醃料醃漬約2小時,備用。

  2. Blank step
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    取一容器將調味料調勻備用。

  3. Blank step
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    油鍋加熱,將肉排放入油鍋中炸熟取出備用。

  4. Blank step
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    鍋中加入橙汁醬料與柳橙片小火煮,放入排骨煮至排骨吸收醬汁並醬汁濃稠略收乾後,取出排骨與柳橙片盛盤即可。

新增步驟

試煮成品

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