藜麥早餐 Breakfast Quinoa【可樂穀農場】
變更

藜麥早餐 Breakfast Quinoa【可樂穀農場】

藜麥 quinoa的歷史已經有五千多年,原產於南美洲安第斯山脈,是印加原住民的重要糧食,因為口感與味道俱全,已經是在歐美流行已久的瘦身食材。

藜麥低脂、低熱量、低糖,完全不含膽固醇,食用後不會形成脂肪造成體重負擔,含有高膳食纖維(dietary fiber) 可增加飽足感佔有腸胃體積,延長下次進餐時間,只要前一晚將藜麥煮好,隔天馬上就能享有營養美味的藜麥早餐。

訣竅提示

建議前一晚先將藜麥煮好,早上只要加入想要吃的水果與堅果類,就可以馬上享受。

食後感想

現在的連鎖早餐店,都是由總公司統一進貨,為了一貫化的生產流程,降低成本、提高利潤,幾乎都是採用冷凍食品,以減少中間保存的損耗,當然也不會有新鮮的蔬菜水果,加上重油重鹹,如果每天吃外面的早餐,不知道會造成身體多大的負擔,有多少小學生是天天從不營養的早餐開始的,真的!煮一頓為自己、為家人、為小孩的早餐,不用早起、不用開火、不用油煙,早餐自己煮,才是一天幸福的完美開始,只要前一天晚上先將藜麥煮好,早上不用10分鐘,就可以馬上享有富含纖維、蛋白質的營養早餐。

可樂穀農場

預備食材

  1. 食材
  2. 藜麥
  3. 香蕉
  4. 地瓜
  5. 葡萄乾
  6. 小紅莓乾
  7. 腰果
  8. 杏仁
  9. 調味料
  10. 蜂蜜

步驟

10 分鐘
  1. 變更

    用一般米量杯,量好1杯的份量,因為藜麥比米小且輕,建議放在篩網裡面稍微沖洗一下即可,避免都流到水槽之中。 放入一般電子飯鍋煮,跟煮飯一樣,1杯的藜麥約加0.7杯水。

  2. Blank step
    新增照片

    選擇煮飯的功能即可,每一個品牌的電子飯鍋時間不一樣,大約都是半小時到1小時之間。開啟後使用飯匙輕輕的上下扮勻,讓蒸氣散出。

  3. 變更

    煮熟之後可以明顯的看出藜麥的特徵,就是那個冒出來的小小白芽,也是非常營養的地方,盛起後放在盤中,加入藜麥、香蕉、地瓜、葡萄乾、小紅莓乾、腰果、杏仁,最後淋上峰蜜。

  4. Blank step
    新增照片

新增步驟

試煮成品

(0)
Cooksnap placeholder

煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮