【韓式】辣味涼拌
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【韓式】辣味涼拌

有一陣子很瘋韓式料理~尤其對一道辣味涼拌甜不辣的小菜特別唸唸不忘,,憑著吃過的記憶來做看看!

訣竅提示

韓式醬料在一般量販店(頂好/全聯/家樂福等)都有賣ㄛ~
正統的韓式小菜沒有鴨血糕,我多加了這味比小菜當作是晚餐之ㄧ的主餐!

食後感想

量販超商的便利性,讓我們輕鬆就可以購買到異國道地的風味調味醬料,只有被好食材加入醬料,就輕鬆搞定道地的美味料理囉!

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預備食材

  1. 食材
  2. 甜不辣(條狀或片狀皆可) 5片
  3. 鴨血糕 1小片
  4. 洋蔥 1/3顆
  5. 綠豆芽 10元
  6. 台式醃辣蘿蔔 5元
  7. 蔥花 3支
  8. 韓式燒肉醬 適量
  9. 辣味醬 適量
  10. 香油 少許

步驟

0 分鐘
  1. 編輯

    備料如圖

  2. 編輯

    洋蔥切細絲

  3. 編輯

    綠豆芽菜用滾水稍微煮熟

  4. 編輯

    台式醃辣蘿蔔切段小段

  5. 編輯

    甜不辣滾水燒為川燙一下並切細長條

  6. 編輯

    川燙熟的鴨血糕(可用豬血糕替代)切小小長條片

  7. 編輯

    香菜切段

  8. 編輯

    蔥段切蔥花

  9. 編輯

    韓式好朋友醬料(韓式燒肉醬&辣味醬)

  10. 編輯

    將所有材料放入鍋中並加入適量韓式醬料輕輕攪拌均勻,不需再加其他調味,就可以輕鬆完成韓式涼拌菜囉!

  11. 編輯

    跟我吃的餐館小菜口味接近喔~

新增步驟

上傳試煮成品