【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】日式和風唐揚炸雞
大肚皮Jason主廚
@cook_6829452
原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/266098
日本料理裡面，那超好吃又外脆內軟的多汁炸雞，只要超簡單的兩個步驟，其實不用很多時間就可以做好。材料也非常的簡便唷。
訣竅提示
小撇步：買雞腿肉的時候記得請老闆先幫你去骨並剁好，回家就只要醃漬就好啦。
料理步驟
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1
用醬油、蔥段將去骨雞腿肉醃漬30分鍾，在下鍋油炸之前加入全蛋並攪拌均勻。
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2
醃漬好的雞肉沾裹地瓜粉下去油炸，炸至金黃酥脆即可起鍋。 醃漬好的雞肉沾裹地瓜粉下去油炸，炸至金黃酥脆即可起鍋。
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3
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4
留言
蛋液是要退冰後再沾還是可以跟醃料一起醃謝謝喔