【肉桂打噴嚏】草莓多多吐司
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【肉桂打噴嚏】草莓多多吐司

無意間看到一個日本網友製作的《粉紅色三明治》,還真是美呆了,

仔細點了進去,透過翻譯軟體瞭解~原來美美的粉紅色原料是櫻花,

但台灣這材料很難取得,突發其想到冰箱那罐統一草莓多多,

所以就製作了草莓多多麵團,心想也會有個美美的粉紅色吧!

食譜是參考前芒果啤酒吐司的做法,只是材料些取不同而已。

肉桂打噴嚏

預備食材

  1. 準備材料
  2. 高筋麵粉
  3. 日本白桃啤酒
  4. 蛋黃
  5. 奶油(冷的,含鹽)
  6. 脫脂奶粉
  7. 生種酵母(我用的是星野酵母)
  8. or普通酵母
  9. 調味料
  10. 砂糖 30﹝45g﹞
  11. 草莓多多 130cc﹝200cc﹞
  12. 4g﹝6g﹞

步驟

240 分鐘
  1. 當然來做個【草莓多多吐司】,我家小朋友都很好奇耶, 烤出爐之後,沒有啤酒的味道,但有淡淡的桃子味, 而這款加了雞蛋的麵團裡放入《日本白桃啤酒》, 不但好吃,也提升了吐司的層次與風味。

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  2. 1:在麵包容器中放入a中啟動。 2:按《程式1》→(1斤)1.5斤→開始スタート。 3:烘焙完成後要立刻取出,散掉多餘的熱氣。

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  4. 淡淡草莓多多的微酸甜風味加上夏季時令的水果, 用了芒果和奇異果搭配,酸甜酸甜的味道, 打到發泡、依序塗抹在麵包上,把水果鋪在上面就大功告成囉! 這幾天熱熱的氣溫, 午後,來個冰涼的水果三明治,配上冰水果茶, 一口接一口,幸福ㄋㄟ.......

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  5. 材料&做法 1:將少許鮮奶油加砂糖打發備用。 (沒有工具可打發鮮奶油,可用個空罐子加入鮮奶油蓋上瓶蓋, 搖晃直到沒有感覺到奶油搖晃變輕即可,) 2:將芒果、奇異果(或其他水果皆可)剝皮切小丁。 3:把草莓多多土司兩片切邊(比較漂亮),在上面先塗1再放2,麵包蓋起即可。

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