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蕃茄蔬菜湯

我們家的伙食都是阿嬷去採買
所以阿嬷和菜市場的人都相當熟
或許是因為阿嬤幾乎每天兩次(早上、下午)
都會去走走逛逛
每次都會買些東西回來
家裡冰箱永遠都是滿的

今天下午阿嬷又去菜市場了
回來拿一大包蕃茄
說是水果攤老闆送她的
(奇怪~市場常有人送東西給阿嬤耶)
一大包小蕃茄是橘色的
我們家人不太愛吃小蕃茄
放著怕又放到壞掉
靈機一動拿來煮湯好了
這樣酸甜的湯一定很好喝
(話說上次去台中赤鬼吃牛排
他的羅宋湯真是好喝
料多味美ㄚ......)
何時我的湯也可以煮得那樣美味

訣竅提示

材料切小塊點較易燉煮
最好買牛蕃茄比較夠味
不夠味可買市售蕃茄罐頭
味道更酸甜
也可加點豬(牛)絞肉喔~

食後感想

橘色蕃茄煮出偏橘色的蔬菜湯.....不過一樣美味啦~
喝個兩碗超有飽足感的
用來當減肥餐也不錯

kingball

預備食材

  1. 準備食材
  2. 1.洋蔥 1顆
  3. 2.高麗菜 1/6顆
  4. 3.紅蘿蔔 1條
  5. 4.馬鈴薯 1顆
  6. 5.蕃茄 適量

步驟

45 分鐘
  1. 編輯

    1.材料切塊備用

  2. 編輯

    2.將材料倒入鍋中拌炒(順序:紅蘿蔔→洋蔥→馬鈴薯→蕃茄→高麗菜)

  3. 編輯

    3.倒入水和高湯1:1燉煮(橘色蕃茄不甜不酸味道不夠)

  4. Blank step
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