檸檬乳酪杯子蛋糕
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檸檬乳酪杯子蛋糕

杯子蛋糕是一個讓人感覺很歡樂、很輕鬆的糕點,在各種場合端出一盤裝飾後的杯子蛋糕,不管大人或小孩都會喊一聲~~哇,然後,一個接一個的吞下肚子裡去。

食後感想

放在冰箱中隔天再吃,風味、口感都更棒。

Miya

預備食材

  1. 檸檬杯子蛋糕
  2. 奶油 120克
  3. 120克
  4. 2個
  5. 中筋麵粉 120克
  6. 泡打粉 2克
  7. 檸檬汁 10克
  8. 檸檬皮屑 1個
  9. 檸檬奶油乳酪
  10. creamcheese 100克
  11. 奶油 100克
  12. 糖粉 50克
  13. 檸檬汁 10克
  14. 檸檬杯子蛋糕
  15. 檸檬奶油乳酪
  16. 檸檬杯子蛋糕
  17. 檸檬奶油乳酪

步驟

60 分鐘
  1. 變更

    首先將奶油打成乳霜狀般的柔軟。

  2. 變更

    加入糖,用低速攪打。

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    糖融入奶油中,再加入一個蛋。

  4. 變更

    蛋被奶油吃進去後,再加入第二顆蛋。

  5. 變更

    加入檸檬汁、檸檬皮屑拌勻。

  6. 變更

    粉類過篩加入,用橡皮刀拌勻。

  7. 變更

    形成麵糊狀,放在紙杯模中,可以用磅秤量比較方便、精準,小型模一個約30克,共可以裝成15個模,180度烤20分鐘。

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    沒有轉邊所以顏色沒有很均勻

  9. 變更

    Creamcheese、奶油先打鬆,再加入糖粉,拌勻,加入檸檬汁混合,放入擠花袋中,加上銀珠、白巧克力裝飾。

新增步驟

試煮成品

(3)

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