![♥開動with Kat♥水果鮮奶油蛋糕[不需烤箱] 食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/b52a43f44e54d355b054b3a50301ba15/680x482cq70/%E9%96%8B%E5%8B%95with-kat%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E8%9B%8B%E7%B3%95%E4%B8%8D%E9%9C%80%E7%83%A4%E7%AE%B1-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
♥開動with Kat♥水果鮮奶油蛋糕[不需烤箱]
♥開動with貓♥
@cook_6827997
這蛋糕食譜必列入我的蒐藏,原因是它*不需烤箱*而且準備功夫短!但美味的等級不輸其他蛋糕~特別是給喜歡吃綿密鮮奶油的朋友們! 來一小塊水果鮮奶油蛋糕配著下午茶真是快樂的享受~✿
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訣竅提示
打鮮奶油的時候千萬不要打過頭了,不然會油水分離…打到一個感覺鮮奶油出現阻力的狀態,用筷子以90度插上去…當筷子不會倒就OK嘍!
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預備食材
料理步驟
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1
餅乾放在塑膠袋中碾或敲碎,然後把碎掉的餅乾與無鹽奶油與砂糖在鍋子裡加熱攪拌成糊狀.
![♥開動with Kat♥水果鮮奶油蛋糕[不需烤箱]食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/80934cf88b2b0cc0789c39cc71ba968e/160x128cq70/%E9%96%8B%E5%8B%95with-kat%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E8%9B%8B%E7%B3%95%E4%B8%8D%E9%9C%80%E7%83%A4%E7%AE%B1-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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2
用湯匙把餅乾糊鋪在蛋糕模中(模子直徑約26cm)
![♥開動with Kat♥水果鮮奶油蛋糕[不需烤箱]食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/5a32a4f0b4587b2c2a97bcea1ff721b8/160x128cq70/%E9%96%8B%E5%8B%95with-kat%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E8%9B%8B%E7%B3%95%E4%B8%8D%E9%9C%80%E7%83%A4%E7%AE%B1-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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3
把巧克力切成小塊在鍋子中隔水加熱直到巧克力溶化,把溶化的巧克力小心的鋪在模子裡的餅乾層上,接著把草莓洗乾淨(可以用其他水果代替,例如去籽的櫻桃,哈密瓜…之類)在這同時把蛋糕模子放在冷凍庫,讓巧克力層迅速冷卻(約10~20分鐘就夠了).
![♥開動with Kat♥水果鮮奶油蛋糕[不需烤箱]食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/7ed396f5b6c6dac06710e5f317b703bd/160x128cq70/%E9%96%8B%E5%8B%95with-kat%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E8%9B%8B%E7%B3%95%E4%B8%8D%E9%9C%80%E7%83%A4%E7%AE%B1-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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4
洗好的水果撲在蛋糕的巧克力層上. 然後將奶油凝固粉加入鮮奶油並用攪拌器打發直到鮮奶油變硬為止. 把鮮奶油鋪在蛋糕的巧克力與水果層上. 在鮮奶油上用想像力來裝飾蛋糕~就完成了! 把蛋糕放在冰箱裡冰30分鐘到1小時就可以開動~! 來,上茶配蛋糕吧~♥
![♥開動with Kat♥水果鮮奶油蛋糕[不需烤箱]食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c511b15848263e3d2842d21cdbeff0b9/160x128cq70/%E9%96%8B%E5%8B%95with-kat%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E8%9B%8B%E7%B3%95%E4%B8%8D%E9%9C%80%E7%83%A4%E7%AE%B1-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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Cooksnap
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