菜頭油飯~給您好彩頭
編輯

菜頭油飯~給您好彩頭

漢堡包

預備食材

  1. 預備食材
  2. 雞腿剁塊 3隻
  3. 老薑切片 1小塊
  4. 圓糯米 2杯
  5. 白玉蘿蔔 1小條(切細條狀)
  6. 調味料
  7. 白麻油 1湯匙
  8. 鹽巴 1茶匙
  9. 飲用水 1杯

步驟

30 分鐘
  1. 編輯

    1.先將糯米洗淨泡水1~2小時濾乾備用,取一平底鍋開火加熱,鍋熱轉中火將雞腿皮朝下煎(不用加油),順便把薑片放入鍋  

  2. 編輯

    2.肉翻面後轉中小火,倒入白麻油和白蘿蔔拌炒(蘿蔔不宜太多,否則出水太多飯會太濕黏,如果家裡有乾香菇可以加更好吃)

  3. 編輯

    3.等肉呈現七分熟就可以把糯米和飲用水倒入(如果家裡有乾香菇可以用泡香菇的水代替更香)待米吸飽水,水快炒乾了就可以起鍋倒入電鍋的內鍋,外鍋一杯水跳起來悶個10分鐘就ok囉!

新增步驟

上傳試煮成品