簡易的白土司
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簡易的白土司

這款土司不但簡單易做,而且只要5種簡單的材料就可完成!

訣竅提示

1. 此份量可做17公分×12.5公分或19.5公分×11公分的土司模1個份
2. 可在步驟4的麵皮上添加個人喜歡的食材,如烤過的果仁碎、果乾、蕃茄乾、起士或香草等

玫瑰小姐

預備食材

  1. 預備食材
  2. 高筋麵粉 250克
  3. 速發酵母粉 3.5克
  4. 5克
  5. 橄欖油 15克
  6. 150毫升

步驟

180 分鐘
  1. 編輯

    將所有材料放入攪拌盆中(速發酵母粉不要和鹽放在一起),用攪拌機拌合,直至麵團變得光滑且有薄膜(若是用手揉麵團,約揉10分鐘)

  2. 編輯

    打好的麵團用手滾圓後,放入已抹油的鋼盆內,再蓋上保鮮膜,放到溫暖處進行第一次60分鐘的發酵

  3. 編輯

    麵團膨漲至2倍大的時候,用拳頭壓出麵團內的氣體

  4. 編輯

    將麵團擀成長方形麵皮並捲起來(麵團的長度要比土司模的長度略短一點)

  5. 編輯

    將結尾處朝下,放入已鋪有烘焙紙的土司模內。蓋上保鮮膜,放在溫暖處進行45-60分鐘的發酵

  6. 編輯

    發酵完成後,放入已預熱200℃的烤箱中,烤30-35分鐘

  7. 編輯

    出爐後,隨即倒扣脫模。待完全冷卻,再用鋸齒刀切片即可

新增步驟

上傳試煮成品