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椒麻香酥芋粿

訣竅提示

芋頭粿也可以換成蘿蔔糕

阿憲

預備食材

4人份
  1. 預備食材
  2. 芋頭粿 半條
  3. 兩支
  4. 一顆
  5. 紅蔥頭 2瓣
  6. 辣椒 一根
  7. 花椒粉 適量
  8. 胡椒鹽 適量
  9. 五香粉 少許

步驟

30 分鐘
  1. 編輯

    芋頭粿切成3cm立方左右的大塊,撒點麵粉下油鍋炸到表面金黃酥脆

  2. 編輯

    取一小匙油,先炒香紅蔥頭末,再加入蒜末,蔥末,辣椒一起炒香

  3. 編輯

    接著放入芋粿拌勻

  4. 編輯

    接著撒入胡椒鹽,五香粉,花椒粉拌勻後即可起鍋享用

新增步驟

上傳試煮成品

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