茶葉蛋(一鍋到底)
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茶葉蛋(一鍋到底)

一鍋到底人人都會做的茶葉蛋,添加了月桂葉增加香氣,利用長時間浸泡讓每顆茶葉蛋入味,非常好吃!

訣竅提示

茶葉蛋浸泡一天後就可以冷藏保存,煮完後讓它浸泡三天比較入味。

胖仙女

預備食材

  1. 預備食材
  2. 16個
  3. 市售茶葉蛋滷包 1包
  4. 市售茶葉蛋滷包的茶包 1包
  5. 紅茶包 2包
  6. 中式茶葉 少許
  7. 月桂葉 少許
  8. 醬油 3大匙
  9. 1大匙
  10. 1大匙
  11. 適量

步驟

30 分鐘
  1. 編輯

    將蛋清洗乾淨放入鍋中,再放入所有的材料,水量的話蓋過蛋即可。

  2. 編輯

    中火煮開,煮開後6分鐘蛋即全熟。

  3. 編輯

    轉小火,將蛋一個一個以湯匙背面將蛋殼敲裂。

  4. 編輯

    蛋全部敲裂後繼續小火煮約1分鐘後熄火,浸泡一天使其入味。

新增步驟

試煮成品

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