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【御釀燒烤滋味】橙蜜烤雞翅

自製燒烤醬最擔心所使用的醬油味道死鹹或加熱後顏色暗黑,這道橙蜜烤雞翅用御釀醬油烤出來的金黃色澤,令人垂涎欲滴,且其味道鹹香,餘韻甘甜。這次加入當季的柳橙,烤出來的雞翅散發淡淡果香,一點都不膩口,小朋友直說讚!

朱麗安廚房手記

預備食材

  1. 預備食材
  2. 雞翅(小).6個
  3. 柳橙.1個
  4. 燒烤醬料
  5. 醬油 2大匙
  6. 1/2茶匙
  7. 米酒 2茶匙
  8. 番茄醬 1茶匙
  9. 黑胡椒 1/4茶匙
  10. 蜂蜜 2大匙
  11. 蒜頭 2瓣

步驟

60 分鐘
  1. 編輯

    柳橙擠成汁,蒜頭切末。

  2. 編輯

    雞翅洗淨後用叉子戳幾下,讓雞肉易吸收醬汁。

  3. 編輯

    取一碗將全部調味料及柳橙汁調和均勻做成橙蜜醬。

  4. 編輯

    將橙蜜醬塗抹雞翅,醃四小時使其入味。

  5. 編輯

    把雞翅放入烤箱,上下火250度烤20分鐘後,取出塗抹橙蜜汁,再放回烤箱烤10分鐘即可。

  6. 編輯

    視雞翅大小或熟度來調整燒烤時間。

新增步驟

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