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花生豆腐

有吃不完的烤花生.怎麼處理呢??

想到了做甜點.做法跟杏仁豆腐一樣.將杏仁換了烤花生而已.

又健康又美味,當作飯後甜點也不錯啊^^

訣竅提示

*寒天粉需加熱沸騰.不然不會凝固喔!

*打漿時可用調理機,打果汁機等等.

*花生不需打太碎.

sumi

預備食材

  1. 預備食材
  2. 烤花生 30g
  3. 寒天粉 1公克
  4. 10g
  5. 味琳粨 5g
  6. 昆布粉(或鹽) 少許
  7. 100cc

步驟

30 分鐘
  1. 編輯

    將烤花生浸泡2個鐘頭撈起,放入搗器搗碎成泥備用.

  2. 編輯

    加水拌勻

  3. 編輯

    將步驟2放入紗布袋擠出花生漿.

  4. 編輯

    將步驟3,寒天粉,糖,味琳粨及昆布粉放入小鍋子,邊拌邊加熱溶解寒天粉與糖.沸騰後再繼續邊拌邊煮2分鐘.

  5. 編輯

    熄火不停地拌邊降溫至濃稠狀,放入模具待冷凝固即可.無須放冰箱

新增步驟

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